3,35 €
1Kg. alubia arrocera
Es una alubia de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de la alubia arrocina es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción de la alubia arrocina es muy rápida, es muy digestiva por su poco contenido en fécula. Es rica en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitamina B.
Se recomienda para la elaboración ponerlas a remojo durante 12 horas y comenzar su cocción en agua fría.
4,70 €
1Kg. alubia canela
La alubia canela es de tamaño mediano, tiene el característico color canela, y es alargada y redondeada. Esta alubia tiene textura fina y mantecosa de sabor suave y rico. Las alubias canela destacan por su extraordinario sabor y textura inigualable.
La alubia Canela es una alubia gourmet de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor. Una vez cocidas estas alubias son de piel lisa y poco dura, albumen blando ligeramente mantecoso. La judía canela forma un caldo bastante cremoso y de delicado paladar.
8,25 €
1Kg. alubia cara la virgen.
La alubia de la Virgen o Alubia Pilarica es una variedad de alubia de tamaño pequeño, de grano lleno y redondo, ligeramente esférico de color blanco con una mancha marrón.
Su cultivo es típico de Castilla La Mancha y Aragón . Es denominada también Cara de la Virgen y su consumo es muy habitual en Zaragoza.
El tiempo de remojo oscila entre las 10-12 horas y su tiempo de cocción está entre los 30-45 minutos en ollas a presión y entre las 2 horas y 2 horas y 20en cazuelas.
Su exterior es algo más duro que el de las alubias blancas, pero su interior es más blando y mantecoso.
Como todas las alubias, las alubias cara la virgen son ricas en proteínas, hierro y fibra.
Una vez cocinadas, recomiendan comerlas el día después, ya que absorben todos los jugos y sabores del condimento.
7,80 €
1Kg. ALUBIA NEGRA.
Apariencia ligera y oscura, parecida a una concha.Sabor rico y ahumado parecido la de los champiñones, la alubia negra tiene una textura aterciopelada, a pesar de que mantiene bien su forma cuando es cocinado.
3,90 €
1Kg. ALUBIA PINTA.
Intenso sabor, tendrá forma redondeada, color canela con pintas granate.
una vez cocidas presentarán integridad de grano media, piel lisa y blanda, albumen blando, mantecoso, muy poco granuloso y de harinosidad media.
4,70 €
1KG. ALUBIA PLANCHADA.
La alubia planchada tiene lógicamente un grano de forma plana, de tamaño mediano y plano. Son pequeñitas. Se dice de esta legumbre que su calidad depende de la zona de siembra, pero que cuando sale buena, pocas la superan en sabor y finura de su piel. Se cultiva principalmente en León.
Dejar las alubias en remojo la noche anterior.
3,80 €
1Kg.ALUBIA RIÑÓN
Son unas alubias muy aromáticas desde la propia cocción; en boca son de sabor suave y una piel muy fina, por lo que prácticamente no requieren remojo.
Aunque el con remojo siempre queda mejor.
14,35 €
1Kg.ALUBIA VERDINA
La alubia verdina es una variedad de haba. Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente. Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Astrurias y Galicia. El maridaje típico con los platos de marisco hace que se denomine en algunos lugares como Faba do marisco (Pontevedra y Ponteceso (A Coruña)). En Asturias se emplea en las fabadas de marisco o pescado.
2,65 €
Bacon cocido con sabor ahumado. Sin piel y sin ternillas.
Peso aprox: 250gr.
2,20 €
Carne de vaca extra y sal.
Agregar a la bechamel para hacer las croquetas y listo.
Peso: 100g.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
SIN GLUTEN.
3,25 €
con 50% de cacao y almendras
3,25 €
chocolate artesano de León
2,85 €
chocolate artesano de León
9,35 €
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
aceite de oliva de Categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA PRIEGO DE CORDOBA
0.5 LITROS
VARIEDAD HOJIBLANCO
28,88 €
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
aceite de oliva de Categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA PRIEGO DE CORDOBA
2 LITROS
VARIEDAD HOJIBLANCO
11,00 €
CREMA DE ORUJO: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 15% DE ALCOHOL.
5,15 €
CREMA DE ORUJO : BOTELLA DE 25 cl. Y CON UN 15% DE ALCOHOL.
11,00 €
CREMA DE ORUJO CON ARROZ CON LECHE: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 15% DE ALCOHOL.
11,00 €
CREMA DE ORUJO CON CHOCOLATE: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 15% DE ALCOHOL.
5,15 €
CREMA DE ORUJO CON CHOCOLATE: BOTELLA DE 25 cl. Y CON UN 15% DE ALCOHOL.
12,90 €
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
aceite de oliva de Categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
29,15 €
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
aceite de oliva de Categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
1,65 €
Ingredientes:
Jamón curado extra y sal.
Agregar a la bechamel para hacer las croquetas y listo.
Peso: 100g.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
SIN GLUTEN
2,55 €
Jamón cocido elaborado artesanalmente por lo que presenta mayor calidad por contener menos cantidad o nula de aditivos, colorantes, etc..Esta hecho con la pata trasera del cerdo y contiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico.
Peso aprox: 265gr
31,35 €
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
aceite de oliva de Categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
LA ALDEA DE DON GIL
3,10 €
1Kg. LENTEJA PARDINA
La lenteja pardina es de pequeño tamaño y de un color marrón terroso tirando a marrón rojizo. Las lentejas pardinas son ricas en hierro, hidratos de carbono y fósforo.
La lenteja pardina es especialmente adecuada para confeccionar platos con pastas, ensaladas, potes de legumbres y todo tipo de platos típicos de la cocina mediterránea.
La lenteja pardina una vez cocida tiene una piel muy fina, casi inapreciable, y se mantienen enteras y sin soltar el hollejo.
Aunque no es del todo recomendable, permite cocerse sin necesidad de remojo.
2,75 €
Tarro de manteca de cerdo con un peso de 250g.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
3,50 €
250 g. sin colorantes ni conservantes.
5,15 €
ORUJO : BOTELLA DE 25 cl. Y CON UN 42% DE ALCOHOL.
11,00 €
ORUJO CON BLANCO: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 40% DE ALCOHOL.
11,00 €
ORUJO CON CAFER: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 25% DE ALCOHOL.
14,00 €
ORUJO CON CIRUELAS: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 20% DE ALCOHOL.
14,00 €
ORUJO CON FRESAS: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 23% DE ALCOHOL.
5,15 €
ORUJO CON HIERBAS : BOTELLA DE 25 cl. Y CON UN 30% DE ALCOHOL.
14,00 €
ORUJO CON LIMON: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 18% DE ALCOHOL.
5,15 €
ORUJO CON MIEL: BOTELLA DE 25 cl. Y CON UN 27% DE ALCOHOL.
11,00 €
ORUJO CON MIEL: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 27% DE ALCOHOL.
14,00 €
ORUJO CON NARANJA: BOTELLA DE 70 cl. Y CON UN 23% DE ALCOHOL.